SCHÖN DASS DU DA BIST!
Bei uns geht’s um echten Genuss, kreative Gerichte und ganz viel Spaß am Herd.
Tauche ein in die Welt des Kochens – mit Kursen rund um Tapas, BBQ, Fleisch- & Fischkunde, Pasta mal anders,
moderne hessische Küche – und und und...
Ob alleine, mit Freund:innen oder als Team –
unsere Kochschule ist der perfekte Ort für Teamevents, Teambuilding, Geburtstage, Junggesellenabschiede oder einfach einen genussvollen Abend in besonderer Atmosphäre.
Komm vorbei, koch mit uns, genieß den Moment –
wir freuen uns auf EUCH!
HERRLICH KOCHEN
Die Kochschule in Rodgau/ Nieder-Roden
Mit echter Leidenschaft & einem starken Team:
Jürgen A. Herr
Küchenmeister, Kochprofi & Gastronom
und sein gesamtes Service- und Küchenteam freuen sich auf euch!
Bei uns erwarten euch echte Geschmackserlebnisse z.B. :
Geflügel & Co – Von Huhn bis Ente – raffiniert & aromatisch
Seafood & More – Feines aus dem Meer kreativ & genussvoll
Fleisch trifft BBQ Grill – Techniken, Zubereitung & feuriger Genuss
Fleisch Basics – Cuts, Zubereitung & Fleischwissen für Einsteiger
Tapas Gourmet – Kleine Meisterwerke & spanische Kultur hautnah
Klassisches Kochen – Traditionelle Küche modern interpretiert
Heimatliebe Frankfurt – Hessische Klassiker mit neuem Twist
Crossover – Rund um die Welt | Rodgau – Internationale Küche, kreativ kombiniert
Rodgau / Nieder-Roden
Obere Marktstraße 1-3
Jürgen Herr
- Leidenschaftlicher Koch seit 1986
- Staatlich anerkannter Küchenmeister seit 2001
Für folgende Persönlichkeiten durfte ich kochen:
- Deutsche Fußball Nationalmannschaft
- Juventus Turin
- Inter Mailand
- FC Bayern München
- Werder Bremen
- Eintracht Frankfurt
- Abschiedsspiel Karlheinz Körbel
- Kickers Offenbach
- Gerhard Schröder
- Wolfgang Schäuble
- Edmund Stoiber
Michael Jackson (Dangerous World Tour)
- Genesis/ Phil Collins (Turn It On Again Tour)
- Udo Jürgens
- Joan Collins
- Heino
- Tony Marshall
TV & Radio Ausstrahlungen:
- ZDF Sportstudio
- Kabel 1 (Jobduell)
- HR3
Unsere Kochevents
BBQ Indoor - Smoked & Slow
Ca. 3,5 - 4 Stunden
Karten hierfür sind ausschließlich im Vorverkauf im No‘1 by Journal erhältlich
Bei Rückfragen 06106/ 2 666 404
Email: [email protected]
Veranstaltungsort:
Obere Marktstraße 1-3
63110 Rodgau/Nieder-Roden
Der Einsteigerkurs
„Kochen lernen mit Genuss“
Grundlagen, Techniken & Genuss – der perfekte Start für Hobbyköche.
🎯
Zielgruppe
Alle, die gern kochen möchten, aber sich oft unsicher fühlen:
„Wie schneide ich richtig? Wann ist Fleisch gar? Wie würze ich richtig?“
Perfekt auch als Geschenk oder gemeinsames Event mit Freunden.
🕔 Ablauf
🍅
Kursinhalt
• Einführung in Messerführung & Schneidetechnik
• Braten, Dünsten, Blanchieren, Abschmecken
• Garmethoden einfach erklärt
• Grundlagen der Soßenküche
• Tipps für Einkauf, Mise en Place & Zeitmanagement
• Anrichten wie ein Profi
🕒
Dauer
Ca. 3,5 Stunden (inkl. Essen & gemeinsamer Abschluss)
👨🏻🍳
Beispiel-Menü
„Einsteiger trifft Genießer“ – leicht, frisch, regional inspiriert.
• Vorspeise: Bruschetta mit marinierten Tomaten & frischem Basilikum
• Hauptgang: Zartes Hähnchenbrustfilet in Kräuterrahm mit saisonalem Gemüse & feinen Trüffel Tagliatelle
• Dessert: Mascarpone-Creme mit Beeren & Krokant
🍷
Leistungen
• Begrüßungsgetränk
• Alle Zutaten in Profi-Qualität
• Handsignierte Herrlich Kochen Kochschürze
• Mineralwasser, Softdrinks, Wein & Espresso inklusive
• Rezeptmappe zum Mitnehmen
110 € pro Person
(Gruppenrabatte ab 10 Personen möglich)
Karten hierfür sind ausschließlich im Vorverkauf im No‘1 by Journal erhältlich
Bei Rückfragen 06106/ 2 666 404
Email: [email protected]
Veranstaltungsort:
Obere Marktstraße 1-3
63110 Rodgau/Nieder-Roden
Kochschule Mitmach Brunch
Menüvorschläge
58,80 € pro Person
(Gruppenrabatte ab 10 Personen möglich)
Karten hierfür sind ausschließlich im Vorverkauf im No‘1 by Journal erhältlich
Bei Rückfragen 06106/ 2 666 404
Email: [email protected]
Veranstaltungsort:
Obere Marktstraße 1-3
63110 Rodgau/Nieder-Roden
Der Aufbaukurs:
„Gourmet-Techniken & feine Küche“
Feinschliff für Hobbyköche – moderne Küche, präzise Techniken, perfekter Geschmack.
🎯
Zielgruppe
Hobbyköche mit Grundkenntnissen, die
• ihr Können verfeinern möchten,
• Techniken aus der Profiküche kennenlernen wollen,
• Lust auf kreative Präsentation & neue Aromenkombinationen haben.
🕔 Ablauf
🍽️
Kursinhalt
• Perfekte Garstufen bei Fleisch & Fisch
• Sous-vide und Niedrigtemperatur
• Reduktionen, Fonds & Jus richtig ansetzen
• Kreative Gemüsezubereitung & Texturen
• Telleranrichten & Präsentation
• Aromenkombinationen verstehen
🕒
Dauer
Ca. 4 – 4,5 Stunden (inkl. Begrüßung, Kochen & Menügenuss)
👨🏻🍳
Beispiel-Menü
„Fine Dining trifft Alltagstauglichkeit“ – anspruchsvoll, aber machbar.
• Vorspeise: Gebratene Jakobsmuschel auf Blumenkohlpüree mit Curry-Butter & Limettenöl
• Zwischengang: Hausgemachte Ravioli mit Kräuter-Ricotta-Füllung & Parmesan-Emulsion
• Hauptgang: Rosa Rinderfilet mit Portwein-Jus, glasierten Karotten & Selleriecreme
• Dessert: Schokoladenküchlein mit flüssigem Kern & Himbeer-Coulis
🍷
Leistungen
• Aperitif & Weinbegleitung
• Alle Zutaten in Premiumqualität
• Handsignierte Herrlich Kochen Kochschürze
• Softdrinks, Wasser, Espresso inklusive
• Rezeptmappe zum Mitnehmen
• Kleine Überraschung aus der Herrlich-Kochen-Manufaktur
139 € pro Person
(Gruppenrabatte ab 10 Personen möglich)
Karten hierfür sind ausschließlich im Vorverkauf im No‘1 by Journal erhältlich
Bei Rückfragen 06106/ 2 666 404
Email: [email protected]
Veranstaltungsort:
Obere Marktstraße 1-3
63110 Rodgau/Nieder-Roden